Սննդի դասի HPMC
Սննդի որակի HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose, որը նաև կրճատվել է որպես հիպրոմելլոզա, մի տեսակ ոչ իոնային ցելյուլոզային եթեր է: Այն կիսասինթետիկ, ոչ ակտիվ, մածուցիկ առաձգական պոլիմեր է, որը հաճախ օգտագործվում է ակնաբուժության մեջ որպես քսայուղային բաժանմունք կամբաղադրիչկամ օժանդակ նյութի մեջսննդային հավելումներ, և սովորաբար հանդիպում է տարբեր տեսակի ապրանքներում։ Որպես սննդային հավելում՝ հիպրոմելոզաHPMCկարող է խաղալ հետևյալ դերերը՝ էմուլգատոր, խտացուցիչ, կասեցնող նյութ և կենդանական ժելատինին փոխարինող: Դրա «Codex Alimentarius» կոդը (E կոդ) E464 է:
Անգլերեն կեղծանունը՝ ցելյուլոզային հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլ եթեր; HPMC; E464; MHPC; հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա; հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլ ցելյուլոզա;Ցելյուլոզային մաստակ
Քիմիական բնութագրում
| HPMC Հստակեցում | HPMC60E ( 2910 թ) | HPMC65F( 2906 թ) | HPMC75K( 2208 թ) |
| Գելի ջերմաստիճանը (℃) | 58-64 թթ | 62-68 թթ | 70-90 թթ |
| Մեթոքսի (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Հիդրօքսիպրոպոքսի (WT%) | 7,0-12,0 | 4.0-7.5 | 4,0-12,0 |
| Մածուցիկություն (cps, 2% լուծույթ) | 3, 5, 6, 15, 50,100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Ապրանքի Դասարան.
| Սնունդ դասարանի HPMC | Մածուցիկություն (cps) | Դիտողություն |
| HPMC60E5 (E5) | 4.0-6.0 | HPMC E464 |
| HPMC60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC65F50 (F50) | 40-60 թթ | HPMC E464 |
| HPMC75K100000 (K100M) | 80000-120000 | HPMC E464 |
| MC 55A30000 (MX0209) | 24000-36000 թթ | ՄեթիլցելյուլոզաE461 |
Հատկություններ
Հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա(HPMC) ունի բազմակողմանիության եզակի համադրություն, որը հիմնականում արտացոլում է հետևյալ բարձր արդյունավետությունը.
Հակաֆերմենտային հատկություններ. հակաֆերմենտային կատարումը ավելի լավ է, քան օսլան, գերազանց երկարաժամկետ կատարողականությամբ;
Կպչունության հատկությունները.
Արդյունավետ դեղաչափի պայմաններում այն կարող է հասնել կատարյալ կպչուն ուժի, միևնույն ժամանակ ապահովելով խոնավություն և ազատելով համը.
Սառը ջրում լուծելիություն.
Որքան ցածր է ջերմաստիճանը, այնքան ավելի հեշտ և արագ է խոնավացումը;
Հետաձգման խոնավացման հատկությունները.
Այն կարող է նվազեցնել սննդի պոմպային մածուցիկությունը ջերմային գործընթացում, դրանով իսկ կարող է զգալիորեն բարելավել արտադրության արդյունավետությունը.
Էմուլգացնող հատկություններ.
Այն կարող է նվազեցնել միջերեսային լարվածությունը և նվազեցնել նավթի կաթիլների կուտակումը էմուլսիայի ավելի լավ կայունություն ստանալու համար；
Նվազեցնել նավթի սպառումը.
Այն կարող է բարելավել կորցրած համը, արտաքին տեսքը, հյուսվածքը, խոնավությունը և օդի բնութագրերը՝ նավթի սպառման նվազեցման պատճառով.
Ֆիլմի հատկությունները.
Ֆիլմը ձևավորել էՀիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա(HPMC) կամ պարունակող թաղանթից առաջացածՀիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա(HPMC) կարող է արդյունավետորեն կանխել նավթի արյունահոսությունը և խոնավության կորուստը,Այսպիսով, այն կարող է ապահովել սննդի կայունությունը տարբեր հյուսվածքների;
Մշակման առավելությունները.
Այն կարող է նվազեցնել կաթսայի տաքացումը և սարքավորումների հատակի նյութերի կուտակումը, արագացնել արտադրական գործընթացի ժամանակահատվածը, բարելավել ջերմային արդյունավետությունը և նվազեցնել ավանդների ձևավորումն ու կուտակումը.
Հաստացնող հատկություններ.
ՈրովհետևՀիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա(HPMC)կարող է օգտագործվել օսլայի հետ համատեղ՝ սիներգետիկ էֆեկտի հասնելու համար, այն կարող է նաև ապահովել ավելի բարձր մածուցիկություն, քան օսլայի մեկանգամյա օգտագործումը նույնիսկ ցածր չափաբաժիններով.
Նվազեցնել վերամշակման մածուցիկությունը.
ցածր մածուցիկությունՀիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա(HPMC) կարող է զգալիորեն մեծացնել խտությունը՝ իդեալական հատկություն ապահովելու համար, և տաք կամ սառը գործընթացի կարիք չկա:
Ջրի կորստի վերահսկում.
Այն կարող է արդյունավետորեն վերահսկել սննդի խոնավությունը սառցարանից մինչև սենյակային ջերմաստիճանի փոփոխությունը և նվազեցնել սառեցվածությունից առաջացած վնասը, սառցե բյուրեղները և հյուսվածքի վատթարացումը:
Հայտերըսննդի արդյունաբերություն
1. Պահածոյացված ցիտրուսներ. կանխել սպիտակեցումը և վատթարացումը պահպանման ընթացքում ցիտրուսային գլիկոզիդների քայքայման հետևանքով և հասնել պահպանման ազդեցության:
2. Սառը կերած մրգային արտադրանք. ավելացնել շերբետը, սառույցը և այլն, որպեսզի համն ավելի լավ լինի:
3. Սոուս. Օգտագործվում է որպես էմուլգացման կայունացուցիչ կամ թանձրացուցիչ սոուսների և կետչուպի համար:
4. Սառը ջրով ծածկույթ և ապակեպատում. օգտագործվում է սառեցված ձկների պահպանման համար, ինչը կարող է կանխել գունաթափումը և որակի անկումը: Մեթիլցելյուլոզով կամ հիդրօքսիպրոպիլմեթիլցելյուլոզայի ջրային լուծույթով պատելուց և ապակեպատելուց հետո այն սառեցնել սառույցի վրա։
Փաթեթավորում
Tստանդարտ փաթեթավորումը 25 կգ/թմբուկ է
20'FCL՝ 9 տոննա ծղոտե ներքնակով, 10 տոննա չպալետացված:
40'FCL:18տոննա պալետացված;20տոննա չպալետացված.
Պահպանում:
Պահպանեք այն զով, չոր տեղում 30°C-ից ցածր և պաշտպանված խոնավությունից և սեղմումից, քանի որ ապրանքը ջերմապլաստիկ է, պահպանման ժամկետը չպետք է գերազանցի 36 ամիսը:
Անվտանգության նշումներ.
Վերոնշյալ տվյալները համապատասխանում են մեր գիտելիքներին, բայց մի ազատեք հաճախորդներին, որոնք ուշադիր ստուգում են այդ ամենը անմիջապես ստանալուց հետո: Տարբեր ձևակերպումներից և տարբեր հումքից խուսափելու համար խնդրում ենք ավելի շատ փորձարկում կատարել նախքան այն օգտագործելը:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հունվար-01-2024