Ցելյուլոզային եթերի կիրառումը սննդի մեջ

Քանի դեռ տապակած սննդին ավելացվում է համապատասխան քանակությամբ սննդային ցելյուլոզային եթերի HPMC, տապակման գործընթացում յուղի ընդունումը կարող է զգալիորեն կրճատվել, տապակած սննդի ընդհանուր յուղի պարունակությունը և տապակած արտադրանքի համը: կարող է բարելավվել, տապակած սննդամթերքի յուղափոխության ցիկլը կարող է երկարացվել, տապակած արտադրանքի բերքատվությունը կարող է աճել և յուղի արժեքը կարող է կրճատվել:

Տապակած սնունդը մեծ սիրված է հանրության կողմից՝ իր յուրահատուկ համի պատճառով։ Այնուամենայնիվ, այսօրվա օրեցօր ավելի առողջարար սննդակարգում բարձր յուղայնությամբ տապակած սնունդը նույնպես սպառողներին զգուշացնում է:

Իհարկե, յուրաքանչյուր ցելյուլոզային եթերի հատուկ կիրառման դեպքում սննդային հավելումները կարող են հասնել միայն մեկ ֆունկցիայի, օրինակ՝ սննդային մեթիլցելյուլոզը (MC) և հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզը (HPMC) կարող են արդյունավետորեն նվազեցնել տապակած սննդի յուղի պարունակությունը. Սննդի կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա (CMC), որն օգտագործվում է կաթնամթերքի մեջ, կարող է բարձրացնել համը և բարելավել թխման գործընթացում օգտագործվող սպիտակուցի կայունությունը, կարող է արդյունավետորեն վերահսկել խմորի ջրի պարունակությունը. Սննդի դասի հիդրօքսիպրոպիլ ցելյուլոզը (HPC) կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել բնական կրեմի քանակը բանաձևում՝ պահպանելով հարթ և նուրբ համը և գիտակցել ավելի առողջ սննդի սպառման հայեցակարգը:

Ցելյուլոզային եթերի ածանցյալները երկար ժամանակ լայնորեն կիրառվում են սննդի արդյունաբերության մեջ։ Ցելյուլոզայի ֆիզիկական ձևափոխումը կարող է կարգավորել համակարգի ռեոլոգիական հատկությունները, խոնավացումը և միկրոկառուցվածքը: Սննդի մեջ քիմիապես ձևափոխված ցելյուլոզայի հինգ կարևոր գործառույթներն են ռեոլոգիան, էմուլսացումը, փրփուրի կայունությունը, սառցե բյուրեղների ձևավորումն ու աճը վերահսկելու ունակությունը և ջրի կապը:

Օգնեք ավելի քան 20 գլոբալ արհեստական ​​մսի տեխնոլոգիաներին տեխնիկական աջակցություն ցուցաբերելու համար: ԱՄՆ ֆոնդային բորսայի ցուցակները հիմնականում ուղղված են ամերիկյան և եվրոպական ճաշակներին: Գաղափարը հիմնականում ստանդարտ բույսերի պարկուճն է, թիմը կցում է միմյանց: Անցած տարվա առաջին եռամսյակում նրանք արհեստական ​​մսի կեղծ տարբերակ են պատրաստել։ Մենք փորձում ենք լաբորատորիայում փոխվել վեկտորային արտադրությունից։ Ներկայումս արտասահմանյան արհեստական ​​միսը կազմում է 140-150,000 յուան/տոն, սակայն արժեքը համեմատաբար ցածր է։ Ընկերությունը սկզբում փող կաշխատի ցելյուլոզային եթերի վրա, իսկ հետո կմտածի արհեստական ​​մսի վրա: Արհեստական ​​մսի ամենադժվար մասը ցելյուլոզն է, իսկ DuPont-ի համար ցելյուլոզային եթերը կպչուն կետն է: Ընկերությունը վաճառում է 70000-ից 80000 տոննա, ունի նաև 60% համախառն մարժան։ Նորագույն և առաջադեմ սարքավորումները, Dow's-ի և Shin-etsu-ի սարքավորումները 20 կամ 20 տարեկան են, ձեռք են բերվել Գերմանիայում սարքավորումների մատակարարից: Արհեստական ​​մսի հիմնական բանաձևը կարևոր է.